SARDINAS EN SALAZON (Elaboración artesanal de la Bahía de Cádiz)
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Edu Lara Continúa nuestro gastrónomo con su periplo gaditano, inspirándose en la bahía acerca de…
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Concha y Pepe De cómo un daimieleño ex – boticario en un barrio castizo de…
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Edu Lara A la orilla del mar se nos fue nuestro cocinero titular, Edu Lara,…
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Edu Lara Tibio o frío, este plato de caballa en escabeche de nuestro chef Edu…
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Cuando se “maman” desde niño conceptos y criterios gastronómicos, no es de extrañar la explosión…
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Desde un fogón reducido, surgen ideas que colman el placer de una buena comida. El…
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Hay que proveerse de un buen mandil, delantal o si no, servilleta en pecho para…
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De origen asturiano, las fabes con almejas nos facilitan la ingesta de legumbres durante todo…
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Uno de los dulces más añejos de los que tenemos testimonio, son las torrijas, con…
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Continúa en su función divulgativa el cocinero Edu Lara de Daimiel, viajando imaginariamente hasta Galicia…