Últimas Publicaciones
Daimiel al día
Logo Ferroal
Estas en:»»EL PAN NUESTRO DE CADA DIA….

EL PAN NUESTRO DE CADA DIA….

224
Por en Reportajes

 5,004 visitas,  2 visitas hoy

…. Nos lo sirve hoy con profesionalidad, amabilidad y simpatía una panificadora con sabor manchego que también transmite a sus productos. La seriedad, honradez y eficacia de esta antigua tahona, reconvertida a través de más de un siglo en una moderna fábrica donde se elabora pan, goza de nombre y prestigio en casi toda la comarca.

Panadería, Pastelería Goncaher, S.L., propiedad de González-Carrasco Hermanos, conforma a día de hoy una instalación industrial dotada de la más avanzada tecnología, capaz de elaborar día a día todos los productos clásicos de la firma, originarios de la antigua empresa familiar denominada Gonca.

Propietarios de su propia marca, los actuales dirigentes, a su vez empleados en distintas secciones de la sociedad, constituyen la quinta generación de artesanos panaderos, muy reconocidos en Ciudad Real, Daimiel, Carrión, Almagro, Miguelturra, La Poblachuela, Bolaños, delegaciones volantes…, y , por supuesto, Torralba de Calatrava, cuna de la legendaria panadería concebida por la bisabuela Brígida, la abuela Tomasa, el abuelo Ambrosio, el abuelo Eustaqiuo (vivito, coleando y “orientando ” todavía), y los actuales dirigentes, los hermanos Eustaquio, María y Miguel. Casi ciento cincuenta años contemplan el devenir y evolución de esta singular familia.

Fabricar pan es mantener una cultura de la que todos somos parte, más allá del alimento básico que con todo marida. El que más y el que menos, consume pan en sus distintas variedades.

El pan blanco, junto al moreno, viena, chapata, baguette, barra rústica…., se combinan con productos de repostería, confitería o pastelería, desde la clásica magdalena hasta las pastas de huevo, resequillas, cortadillos, pastas de maquinilla, sobaos, empringadillas, pastelería en general, tartas de encargo…, todo elaborado desde la artesanía particular de Goncaher, clan histórico en el sector del pan, amasando durante cinco generaciones.

No es común mantener nombre y productos durante cerca de siglo y medio, desde el siglo diecinueve, y en la actualidad continuar aumentando productos y mercado.

Manos blancas, entre trigos y levaduras, carro bandejero, vitrina expositora, amasadora, horno, mesas enharinadas…, y doce personas que hacen de su oficio un arte, con olor singular y reconocible cada mañana al despertar, el pan nuestro de cada día…, y todo recién horneado.

Pulcras medidas higiénicas las que se aplican en las instalaciones de esta legendaria empresa panadera, autóctonos de Torralba y con sello inconfundible en Daimiel. Buen feeling el de estos panaderos míticos, con reconocimiento en la provincia y especialmente en nuestra ciudad, con particular identificación y aprecio hacia el abuelo Eustaquio, de pantalón vaquero y camisa de cuadros, carácter jovial con jubilación obligada, aunque con el rabillo del ojo pendiente de la bien asimilada tradición laboral y el deseo de continuidad de la saga familiar. Hermano de la Virgen de las Cruces, recibió además la medalla de oro del Cristo del Consuelo. Daimieleño de adopción.

Se nos ha hecho la boca agua al escribir y redactar este reportaje, de sentido homenaje, consideración y respeto para esta dinastía familiar dedicada a la elaboración de un producto básico en la alimentación de generaciones de manchegos, que seguimos consumiendo pan y cochura con sello propio, fórmulas y recetas que van en sangre, transmisión directa de padres a hijos. La masa madre natural, piedra filosofal de esta empresa, garantiza sus productos bandera, con sabor y con solera.

Una tradición histórica en vanguardia.

Goncaher se nos antoja empresa panadera paradigma y ejemplo para jóvenes que se inicien en el sector. Referente histórico en el gremio, la continuidad está asegurada por parte de González-Carrasco Hermanos. Seamos justos: al pan, pan.

Goncaher

Polígono La vega

C/ Zacatena, parcela 50

TORRALBA DE CALATRAVA

926 810 229

goncaher@hotmail.com

Compartir.

Sobre el autor

Publicaciones Relacionadas

224 comentarios

  171. brema en

    Każdy serwis hazardowy stosuje u siebie swoją indywidualną politykę dotyczącą bonusu rodzaju darmowe spiny bez depozytu. Dlatego zawsze należy dokładnie sprawdzać, co rzeczywiście oferuje konkretny bonus free spinów bez wpłat. Niektórzy operatorzy umożliwiają szanse zdobyć darmowe spiny za rejestrację 2023, inne wymagają uiszczenia wpłaty, a jeszcze inne stosują je w dalszych, odnawialnych promocjach. Nie ma idealnej promocji. Gracz sam musi stwierdzić, która z nich najbardziej mu odpowiada. Jedno jest pewne – im więcej promocji, tym lepiej. Rekomendowane przez nas kasyna posiadają licencje na prowadzenie działalności hazardowej, wydane przez organy państwowe takie jak Malta Gaming Authority, lub organizacja nadzoru hazardu terytorium Curacao. Legalna gra to zresztą nie tylko zgodność z prawem, lecz także pewność, że kasyno prowadzi rzetelnie i uczciwie rozgrywkę, zapewniając szanse na wygrane.
    http://jungtactical.com/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=47820
    Teraz każdy z nowych graczy posiada już wszystkie niezbędne informacje dotyczące nagród za rejestrację konta na określonej witrynie hazardowej. Z pewnością większość z nich zastanawia się więc, czy warto korzystać z tej formy marketingowych promocji. Oczywiście oba rodzaje bonusów za rejestrację posiadają liczne wady oraz zalety. W dzisiejszych czasach darmowe bonusy bez depozuty za rejestrację oferowane są przez praktycznie wszystkie działające na rynku kasyna online. Z pewnością ta forma promocji cieszy się ogromną popularnością wśród nowych graczy i stanowi kryterium wyboru danego kasyna internetowego. By uchronić graczy przed oszustami, zawsze obowiązkowo analizujemy bezpieczeństwo recenzowanych kasyn. Sprawdzamy licencję oraz wszelkie dodatkowe aspekty szyfrowania stron hazardowych dla zapewnienia pełnego bezpieczeństwa naszym czytelnikom w momencie dokonywania depozytów i w procesie rejestracji konta logowania.

    Respuesta
  181. Ageva en

    Jeszcze więcej gier To co jeszcze kilkanaście lat temu wydawało się nierealne, dziś jest standardem – kasyna działające w internecie nie tylko urosły w siłę, ale ich znaczenie jest dziś po prostu nie do przecenienia. Trudno, żeby było inaczej, skoro sieciowe serwisy z grami na pieniądze są pod wieloma względami po prostu lepsze i bardziej przyjazne graczom niż ich stacjonarne odpowiedniki. Rozwój branży hazardowej ewidentnie pokazuje, że przeniesienie kasyn do wirtualnego świata nie niesie za sobą żadnych ograniczeń i jest tak naprawdę krokiem naprzód. Co warto wiedzieć o internetowych serwisach z grami na pieniądze online? Dogonić Kenijczyków -Adharanand Finn W niektórych grach typu jednoręki bandyta symbole ten to także mnożnik wygranej. Zanim zaczniesz wpłacać do danej maszyny własne środki, przeczytaj jej tabelę wypłat, gdzie sprawdzisz funkcje i wartości poszczególnych symboli.
    http://www.bs-electronics.com/g5/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=272824
    Click here to troubleshoot. Dla Putina to doskonały sposób na komunikację ze światem. Stara się powiedzieć: hej, nie jestem złym gościem. Oskarżacie mnie o Syrię, aneksję Krymu, zabijanie krytyków i dziennikarzy, ale ja jestem kibicem tak jak wy, i chętnie napilibyście się ze mną piwa. Pojawia się na meczach z szefem FIFA Giannim Infantino. W Danii toczyła się poważna dyskusja, czy przedstawiciele parlamentu i rządu powinni jechać do Rosji, by tam kibicować duńskiej reprezentacji, ale doszli do wniosku, że lepiej tego nie robić. Sportowe święta od dawna były wykorzystywane przez dyktatorów do ocieplenia swojego wizerunku. PODOBNE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA Maciej Lasek, Grzegorz Rzeczkowski Masz pełne prawo do zgłoszenia podmiotowi wykorzystującemu Twoje dane osobowe żądania dostępu do tych informacji, ich poprawiania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania. Pamiętaj jednak, że nie w każdym przypadku możliwe jest zrealizowanie Twoich praw w odniesieniu do informacji zapisanych w plikach cookies.

    Respuesta

Déjanos un comentario, no hay que registrarse