RABO DE TORO DE LAS VENTAS

3

 3,300 visitas,  1 visitas hoy

Recién terminado el ciclo taurino de San Isidro, echamos cuentas de triunfos de diestros y ganaderías. Como nunca llueve a gusto de todos, no entramos demasiado en polémica acerca de si son acertadas o no las decisiones presidenciales, que son quienes conceden, dan  y quitan trofeos a los toreros. Orejas que abren puertas grandes, y rabos…, es un decir porque los rabos en las Ventas se venden muy caros; pero sí abren nuestro apetito, nuestros estómagos, agradecidos de la dureza de los presidentes. ¡Qué ricos los rabos de toro!

El conocido gastrónomo de Daimiel, Eduardo Lara, nos muestra en las fotos siguientes el espléndido guiso protagonizado por el rabo de toro de las Ventas y elaborado por él. El espíritu taurino del coso madrileño le inspira hasta lograr paso a paso convertir en apetitoso estofado un producto que en origen era comida para “pobres”, deseosos que la generosidad del torero de turno les hiciera llegar los despojos del toro lidiado y muerto a estoque aquella tarde. Vísceras, orejas y rabo, se destinaban como alimento para necesitados.

Las vueltas que da la vida. Hoy día, la especialidad de rabo de toro cae en manos de cocineros expertos que venden a buen precio el jugoso estofado de rabo, cotizado al alza, sobre todo en restaurantes del entorno taurino, en días de ferias y con exquisita textura. Gran demanda pues de este preciado manjar al que hay que encontrarle su punto ideal. Que aproveche.

  • Ingredientes: Rabo de toro, aceite de oliva, cebolla, ajos, sal, pimienta, tomate, zanahoria, laurel, vino tinto, clavos y agua hasta cubrir.
  • Elaboración: Tras el dorado habitual para un estofado, salpimentar y rehogar con los trozos de rabo ya añadidos. Añadir las especias y vino, dejando hervir un rato prudente. Añadir a posteriori agua suficiente hasta cubrir, dejando cocer hasta que los rabos queden tiernos, necesitando gran parte de la mañana hasta que esto ocurra. Importante remover con frecuencia y añadir el agua que pida la evolución del guiso. Dejar reposar un buen rato.

Al día siguiente, está para chuparse los dedos.

Compartir.

Sobre el autor

3 comentarios

  1. ▼他オンラインカジノとの初回入金ボーナス「ウェルカムオファー」比較 ウェルカムボーナスは通常、マッチボーナスと呼ばれるボーナスシステムに準じて支払われます。マッチボーナスとは、例えばそのカジノで入金2万円まで100%のマッチボーナスを提供している場合、2万円の入金だと2万円のボーナスがもらえることになります。最大金額を入金する必要はありませんが、一番ボーナスとしてお得になるのは最大金額になりますね。 入金ボーナスとは、オンラインカジノへの入金額の一定割合がボーナスとして還元されるイベントです。 それではボーナス界の女王的存在、入金ボーナスについてご紹介します。ひとことに入金ボーナスといっても、実はさまざまな種類があります。ウェルカムボーナスと銘を打っているものは初回入金だけでなく、2回目、3回目と5回目ぐらい続くものもあるし、ほとんどのボーナスは入金ボーナスと言っても過言ではないぐらいです。 オンラインカジノ最新などでオファーされている入金不要のボーナスには大きく分けて2種類があります。 ボーナス情報✅初回入金ボーナス最大1500ユーロ+150FS!→初回入金ボーナス100%最大300ユーロ2回目入金ボーナス50%最大350ユーロ3回目入金ボーナス25%最大400ユーロ4回目入金ボーナス25%最大450ユーロ初回入金に関しては登録時にプロモーションコード【ONKN】を入力で390ユーロに引き上げ!✅ボーナスは分離型で先にボーナス消化可能!
    http://www.taehyunshop.com/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=4971
    オンラインカジノで勝利金を得て税金を支払わなかった場合、税務署にバレて脱税の疑いとして指摘や調査が入る可能性があります。 オンラインカジノで遊んだ年の1月1日~12月31日までの勝利金を計算します。もし他にも一時所得を得た場合は、他の所得も含めて確定申告をしましょう。 ここで重要なのが、「オンラインカジノで負けた場合の損失額は一時所得の計算に含まれない」という点です。オンラインカジノの税金は「勝った時に得た利益のみ」にかかります。ベットしたゲームで負けてマイナスが出た場合は、所得として扱わないため、課税所得額の計算に含まれない点に注意しましょう。 自社オリジナルのベッド・マットレスの通販専門店 (サッカー観戦もこちら) © 2014 -2023 「オンラインカジノ比較ナビ」. 多くの人が気になるのは「オンラインカジノでいくら稼ぐと税金が発生するのか」という基準でしょう。オンラインカジノの利益は一時所得に該当しますが、一時所得には50万円の特別控除があり、年間の利益額がこれより少ない場合は納税額が0円のため、確定申告が不要となります。 (おトクなきっぷもこちら) (おトクなきっぷもこちら) ギャンブルには税金がかからないイメージが強いですが、実はオンラインカジノの収益金は一時所得にあたり、税金が発生します。特に、銀行口座を介して入出金を行うオンラインカジノは追跡がしやすく、申告漏れは即座に発覚してしまいます。

Déjanos un comentario, no hay que registrarse