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Uno del Pueblo
Utilizando el argot moderno, quienes conviven socialmente en bares y similares disponen
desde varios meses atrás de un nuevo espacio en el emblemático edificio histórico del
insigne arquitecto daimieleño Miguel Fisac, el Mercado de la Calle Prim, Mercado de
Abastos que aún pervive con vecindario presto y dispuesto para el “mañaneo”, “tardeo” y
“nocturnidad sin alevosía”, Bar El Mercado, regido desde la sensatez y regentado desde
la practicidad por Julián Hernández Velázquez, vástago del popular y bien recordado
“Changa”, que a buen seguro Dios lo tiene en su seno al igual que un servidor lo tiene en
recuerdo permanente cada vez que miro algunas pinturas que cuelgan en las paredes de
donde uno habita o cualquier mueble donde guardo elementos, o catres donde descansar,
no en vano el referido “Changa” Julián Hernández junto a Calahorra y Ruperto,
descargaron, montaron y decoraron mi hogar en día de mudanza, de vuelta de Madrid,
con incidente importante entre motorista y árbol que hicieron volar hacia el hospital a los
padres del accidentado, que estaban en plena faena de traslado de Madrid a Daimiel, allá
por Agosto de hace varios años. Esta anécdota no cuadra con el objetivo de este artículo,
pero me place recordarla para bien y ya está.
Aunque cierra los domingos por descanso, el personal de este espacio social, “Julipi”,
Ana y Alicia, permanecen alerta para el servicio en mañana, tarde y noche hacia clientela variada,
desde “chalaos” hasta curas, pasando incluso por personal equilibrado, “apescados” en
barra o reposados en sillas alrededor de la buena mesa bien atendida por nuestros
protagonistas, todo ello con horario nocturno de “finde” prolongado hasta que Dios quiera.
Y si desean ambiente musical propio, se anulan melodías de fondo y surgen voces al
natural acompañadas de acordes de guitarras de uso público aportadas por El Mercado,
bien manejadas por el artista de las cuerdas que dos o tres vinos después, se atreven a
rasgar el ambiente, cual si estuviéramos en café-bar-espectáculo propio de otros tiempos
y que resurge en nuestra época en este novedoso, sorprendente, inesperado y acogedor
Bar El Mercado, lugar de corte distinto en Daimiel. Quienes concurran un viernes por la
noche, a buen seguro acuerdan nueva cita en el lugar, con “Julipi”, Ana y Alicia con sonrisa y buen talante persistente y habitual.
Y por si esto fuera poco, nos sorprende Julián, -Juli, “Julipi”-, Ana y Alicia con menús diarios de
los de chuparse los dedos, con mesas atendidas in situ y además servicio de recogida de
aquellos menús anunciados a diario en redes sociales, con precios más que asequibles
en función de la calidad, platos elaborados desde el amor y el buen gusto, calidad e
higiene contrastada para la creación de buenos alimentos, desde productos locales y
regionales, como el popular vino “Clavileño” de la Cooperativa Los Pozos o los chorizejos
de Bolaños, entre otros variados productos.
Los buenos desayunos mañaneros, compuestos por diversas combinaciones, bien que
harán en ir a degustarlos, como ya hacen los parroquianos fieles del lugar. Descúbranlos
sin tardar, ya verán que rico está “tó”. (“Papa, me gusta más tó…). Cochifrito, rejos,
calamares en distinta elaboración, en horas apropiadas… Harán bien en pasar cuanto
antes por Bar El Mercado.
BAR EL MERCADO
C/ Prim, 21
685 84 49 28
DAIMIEL
